Gods

To był niezwykły wieczór. Mistrzowie Świata przegrali z Naszymi 2:0, to co tu piszę, to jest nieważne "to jest pikuś". Mnie z kolei nie interesuje piłka, czy premierem rządu jest kobieta, czy też inny pożal się Boże cudotwórca. Emocje, wrażliwość, umiejętność odbierania świata. Dostrzeganie kolorów jesieni, jej zapachów. Radość ze wspólnego wyjścia do kina z synem. Wszystkie te okruchy powinny układać się w całość w każdym życiu. Wczoraj widziałam, jak Maluch na mój widok radośnie biegnie w moją stronę. Na pytanie "Poczytamy książeczkę?" Ładuje się całym ciężarem na moje kolana. Obydwoje klaszczemy, gdy uda mu się włożyć kształt wyciętego klocka w drugi. Tej dziecięcej radości, ale i tej rozpaczy nikt nie przebije.Gdy płacze, to tak jakby mu się świat zawalił. Czasem, dla Ciebie nieuważnie wypowiedziane słowa "to jest pikuś", a mnie wszystko się wali. Tylko nie mam dokąd uciec.Nie mogę.

Inaczej

Chciałabym żyć długo i szczęśliwie. Kiedyś, kiedy Mały był malutki, nie potrafiłam się pogodzić, że mnie zabraknie i ktoś inny będzie go wychowywał. Pewnie by tak było. Dzisiaj wiem, że chłopaki sobie poradzą. Mam wewnętrzne przeczucie, że nie będzie zastępstwa. Bardzo Was kocham. Choć tego nie mówię. Może nie umiem i te słowa trudno przechodzą mi przez gardło. Jestem jednak jak najbardziej zakochaną w swoich dzieciach matką, która zanim się położy, to zagląda w głąb pokoju i łóżeczka........... Dzisiaj Mały powiedział:"kocham cię"...ciekawe, czy to dlatego, bo mu kupiłam drugi tom "Jaśków:)". Opłakuję A. P., żałuję jej dzieci, tak jak by to były moje własne. Nie daję się moim zmorom, dołeczkom. Dzieci są najważniejsze i dam radę!

Kotleciki cielęce

Od czasu do czasu lubię zjeść kawałek duszonej cielęciny. Tym razem naszła mnie ochota na Wiener Schnitzel, czyli kotlet wiedeński. Niestety nie dostałam w sklepie szynki cielęcej tylko kawałek schabu cielęcego. Mięso wyszło obłędnie delikatne, że nawet mój Maluch z dwunastoma ząbkami poradził sobie wyśmienicie ze swoim kotlecikiem.

Składniki:

60 dag schabu cielęcego

1 jajko

sól, pieprz

mąką pszenna

bułka tarta

masło klarowane do smażenia ok. 4 łyżek

plasterki cytryny

Mięso kroimy na kotlety i rozbijamy delikatnie tłuczkiem. Posypujemy solą i pieprzem z dwóch stron, obtaczamy w mące, jajku, a na koniec w bułce tartej. Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym kładziemy kotleciki. Pieczemy na złoty kolor, podajemy z plasterkami cytryny. Smacznego!

Sałatka z awokado

Mały wszedł do kuchni w trakcie przygotowywania sosu balsamicznego do sałatki. Zapach nie przypadł mu do gustu, ale głód wziął górę i spróbował. Nie rozczarował się i zjadł ze smakiem cały talerz.

Składniki:

1 dojrzałe awokado

2 pomidory

1 czerwona cebula

garść zielonej pietruszki

3 jajka na twardo

2 łyżki octu balsamicznego

łyżeczka miodu np. spadziowego

Awokado obieramy i razem z pomidorami oraz czerwoną cebulą kroimy w kostkę, dodajemy ćwiartki jajka na twardo, posypujemy zieloną pietruszką. Na patelnię wlewamy dwie łyżki octu balsamicznego i łyżkę miodu. Wszystko przygrzewamy i gotowym sosem polewamy sałatkę. Do smaku można dodać szczyptę soli i trochę pieprzu. Smacznego!