80 dag matjasów
40 dag cebuli
4 łyżki przecieru pomidorowego
4 łyżki cukru
5 łyżek octu
2 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
Szczypta gorczycy
Olej rzepakowy
Tok pracy:
Śledzie wymoczyć. Cebulkę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Dodać cukier, następnie ocet i przecier pomidorowy oraz ziele angielskie i liść laurowy. Chwilę smażyć. Zdjąć z pieca, dodać gorczycę. Wystudzić. Pokrojone kawałki śledzia połączyć z sosem. Trzymać w lodówce dwa, trzy dni przed konsumpcją...Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz