Herbata z dzikiej róży z pomarańczą

Herbatę z dzikiej róży zaparzyć z żurawiną. Następnie dodać plasterki umytej i sparzonej wrzątkiem pomarańczy. Smacznego!

Kobiety

Czasami mam wrażenie, że obecny parlament jest mocno oderwany od rzeczywistości. Z niedowierzaniem i lekkim zdenerwowaniem obserwuję decyzje, które zapadają w Warszawie. Mnie wszystkie te drażliwe dylematy ominęły, bo na szczęście moje dzieci są chciane, wyczekiwane, poczęte za moją zgodą. Żadnych chorób genetycznych do tej pory u nich nie stwierdzono. Ufff. Doprawdy wielka to ulga, nie musieć podejmować takich decyzji. Od tego jest moje własne sumienie, które co jakiś czas gryzie i uwiera...ale pewnie to dowód na jego istnienie....

Tagliatelle z gorngonzolą

Składniki makaron 200 ml 18% śmietany, 15 dag sera gorgonzola z mascarpone lub samej gorgonzoli, 10 dag boczku wędzonego lub szynki długo dojrzewającej, 6 pomidorów suszonych w oleju, garść natki pietruszki, pieprz, sól do smaku Tok pracy Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. Na patelnię wylewamy śmietankę. Dodajemy pokruszony ser, mieszamy, by się rozpuścił. Następnie cienkie plasterki boczku i pokrojone pomidory. Chwilę gotujemy, doprawiamy do smaku. Makaron z sosem dekorujemy pietruszką. Smacznego!

Surówka z selera

Składniki: 1 bulwa selera, 2 jabłka, 1 opakowanie jogurtu naturalnego, sok z połówki cytryny, pół szklanki rodzynek, garść pestek słonecznika, 2 łyżki cukru, Tok pracy Rodzynki namoczyć na chwilę we wrzątku. Seler umyć i obrać, zetrzeć na grubej tarce razem z jabłkami. Skropić sokiem z cytryny. Jogurt ubić mikserem z cukrem. Wymieszać wszystkie składniki. Zostawić na pół godziny, by wszystkie smaki się "przegryzły". Smacznego!

Zupa krem z dyni

Składniki: pół małej dyni Hokkaido, 3 szklanki rosołu, 1 marchew, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pieprz, sól, kardamon, tabasco, olej, pestki z dyni Tok pracy: Dynię dokładnie myjemy i ścieramy na grubej tarce z marchewką, cebulą i czosnkiem. Dodajemy olej i dusimy w rondlu na wolnym ogniu, tak by z warzyw powstało gęste puree. Dodajemy bulion oraz przyprawy do smaku. Zupę dekorujemy pestkami z dyni. Smacznego!

Ciasto dyniowe

Składniki: 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki kardamonu 2 szklanki startej na tarce dyni Hokkaido 1/2 szklanki żurawiny 1/2 szklanki słonecznika Tok pracy: Żurawinę zalewamy wrzątkiem. Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Miksując na wolnych obrotach, dodajemy naprzemiennie olej i mąkę. Następnie proszek do pieczenia, sodę i kardamon. Na koniec startą dynię, słonecznik i odcedzoną żurawinę. Wylewamy na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Śląski Ogród Botaniczny w Mikołowie