Polędwiczki z prawdziwkami

Składniki:

2 polędwiczki wieprzowe 

mrożone prawdziwki 

pieprz kolorowy, sól himalajska

koperek

200 ml śmietany 30%

łyżka masła

olej kujawski

cebula

1 łyżka mąki pszennej 

Tok pracy:

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju w rondlu. Dodać mrożone grzyby, a gdy się rozmrożą trochę masła. Chwilę podusić. Następnie wlać śmietankę.  Sos można zagęścić mąką, którą dobrze jest przesiać. Przyprawić sos do smaku. Polędwiczki pokroić na centymetrowe plasterki. Posolić i popierzyć. Rozgrzać olej na patelni. Mięso smażyć po trzy minuty z każdej strony. Przełożyć do rondla z sosem. Całość chwilę podusić. Na koniec dodać koperek. Smacznego!