Sałatka z brokułami

Kolorowa, zdrowa, chrupiąca sałatka idealnie nadaje się na zimowe przyjęcie, kiedy brakuje nam światła. Dzięki niej możemy poczuć się jak na letnich wakacjach. Druga Połówka uwielbia takie warzywno-mięsne połączenie.
Składniki:
jeden brokuł
świeża czerwona papryka
ogórek zielony
puszka kukurydzy
opakowanie sera feta
podwójna pierś z kurczaka
małe opakowanie jogurtu
3 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz.
Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałeczki i smażymy na oleju na patelni z każdej strony około 5 minut. Brokuł kroimy na drobne różyczki i gotujemy przez 4 minuty. Paprykę, ogórek i fetę w kostkę. Na odcedzone i ostudzone różyczki brokułu, wykładamy paprykę, ogórek, odcedzoną kukurydzę, kurczak, fetę. Przed samym podaniem przygotowujemy sos z jogurtu, majonezu i wyciśniętych ząbków czosnku. Doprawiamy do smaku. Smacznego!

Sałatka z grzybkami

Ta smaczna i prosta sałatka przywodzi mi na myśl sos tatarski. Dzięki teściowej miałam  marynowane ogórki i podgrzybki. Za każdym razem ta potrawa zyskuje nowych sympatyków.
Składniki:
słoik marynowanych podgrzybków
słój marynowanych ogórków
6 jajek na twardo
mały słoik majonezu
pieprz, słój
Podgrzybki, ogórki, jajka kroimy drobno w kostkę, dodajemy kilka łyżek majonezu. Na koniec przyprawy do smaku. Smacznego!

Symbol Walii

Por jest jednym z symboli narodowych Walii. To aromatyczne warzywo z rodziny czosnkowatych. Zawiera fosfor, wapń, trochę witaminy C oraz B.Chętnie uprawiany w Polsce. Niektóre odmiany bardzo dobrze znoszą niskie temperatury, nawet sięgające - 15 stopni. Sałatka stanowi doskonały dodatek do dań mięsnych.
Składniki:
2 pory
5 jajek ugotowanych na twardo
3 łyżki majonezu
sól
2 jabłka
Odcinamy ciemnozieloną część pora. Zostawiamy tylko białą. Ściągamy jedną warstwę, a pozostałą część drobno szatkujemy. Do pora dodajemy drobno pokrojone  jajka na twardo, jabłka, majonez, a całość solimy do smaku. Smacznego!

Niecodzienne połączenie

Czy to aby jadalne? Owszem bardzo smaczne. Przekonywałam każdego, wymieniając listę składników w mojej ostatniej sałatce. Niestety, gdyby nie matka bliźniaków przyszłoby mi ją zjeść samotnie. To połączenie znajdzie zwolenników wśród smakoszy dań mięsno-owocowych, owocowo-warzywnych.. Jako, że ja do takich należę i schabowe grubo smaruję żurawiną, to zjadłam ją z apetytem. Druga Połówka, oblizał łyżkę i powiedział zdecydowanie „NIE”:)

Składniki:

pół paczki makaronu muszelki

puszka mandarynek

słoik selera, może być z dodatkiem ananasa

opakowanie płatków migdałowych

1 łyżeczka cukru waniliowego

2 łyżki majonezu

Makaron gotujemy, przelewamy zimną wodą. Dodajemy odcedzony seler, mandarynki, płatki migdałowe, majonez, cukier waniliowy do smaku. Smacznego!