Gdyby kózka nie skakała...

 

Snikers

 Składniki:

Beza:

5 białek

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

pół szklanki cukru

1 łyżka miodu np. lipowego

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

25 dag orzechów włoskich

Ubić pięć białek, dodać stopniowo cukier, cały czas miksując. Następnie łyżkę miodu. Orzechy wsypać np. do worka i chwilę pognieść wałkiem na mniejsze kawałki. Przesiać mąkę z proszkiem i wszystko delikatnie wymieszać łyżką. Wyłożyć na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 stopniach.

Placek ciemny:

7 jajek

pół szklanki cukru

5 łyżek mąki

2 łyżki kakao

1 łyżeczka  proszku do pieczenia.

Białka ubić. Stopniowo dodać cukier, następnie żółtka. Delikatnie zamieszać. Do ciasta przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie przemieszać. Piec pół godziny w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu przekroić na pół na dwie części.

Masa:

Ugotować budyń waniliowy. W trakcie gotowania mleka, dodać 1 cukier waniliowy. Ostudzić. Delikatnie, po jednej łyżce połączyć budyń z kostką masła. Podzielić na dwie porcje. Do jednej z mas dodać łyżkę kakao.

Na placek ciemny, wykładamy jasną masę budyniową, następnie bezę, masę ciemną, na koniec placek ciemny. Rozpuszczamy tabliczkę czekolady deserowej w kąpieli wodnej i wylewamy na wierzch ciasta. Na koniec sypiemy orzechy arachidowe.

Muffiny z malinami

 Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

5 żółtek

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 

Pół szklanki cukru 

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 mały jogurt naturalny 180g

180g oleju rzepakowego

Garść malin mrożonych

Tok pracy:

Mąkę, proszek przesiać do miski. Dodać cukier, żółtka, jogurt, olej. Wszystko zamieszać tak, by składniki dokładnie się połączyły. Na koniec dodać maliny. Piec pół godziny w temperaturze 180 stopni. Przed wyjęciem zrobić test suchego patyczka. Jajka i jogurt powinny mieć temperaturę pokojową. 

Smacznego 😋

Filharmonia Śląska

 

Już wiosna !

 

Skrzyczne

 

Spring is coming....

 Czuć wiosnę, świat powoli budzi się do życia. Podcięte maliny wypuszczają pierwsze listki. Piwnooki wesoło bryka. Wiesz, są mamy, które wolą sprzątać, niż spotkać się z rodziną... Ja odpuszczam, jak moja sąsiadka. Dom jest od mieszkania, a nie od sprzątania.