Zupa krem z dyni

Składniki: pół małej dyni Hokkaido, 3 szklanki rosołu, 1 marchew, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pieprz, sól, kardamon, tabasco, olej, pestki z dyni Tok pracy: Dynię dokładnie myjemy i ścieramy na grubej tarce z marchewką, cebulą i czosnkiem. Dodajemy olej i dusimy w rondlu na wolnym ogniu, tak by z warzyw powstało gęste puree. Dodajemy bulion oraz przyprawy do smaku. Zupę dekorujemy pestkami z dyni. Smacznego!