1 bakłażan
2 cukinie
puszka pomidorów
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
pieprz i sól do smaku
oliwa z oliwek
makaron
Bakłażana kroimy w plastry i posypujemy solą, tak by puścił wodę i wyszła z niego charakterystyczna gorycz. Cukinię kroimy na talarki, czosnek w plasterki. W dużym rondlu z oliwą umieszczamy warzywa. Gdy staną się mięsiste i miękkie dodajemy pomidory z puszki i przyprawy. Wszystko dusimy jeszcze przez pięć minut. Podajemy z makaronem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz